peb-Adventskalender: 4. Dezember

Foto: gänseblümchen / pixelio.de

Plätzchen backen und wir sind dabei!

Neben den Kindern soll auch Herr Vollkorn seine Chance bekommen und aktiv in die Back-Tätigkeiten einbezogen werden. Mit Vollkornmehl sind Nussplätzchen besonders lecker und die Kinder haben ihren Spaß beim Ausrollen und Ausstechen des Teigs. Nussplätzchen Zutaten:
300 g Vollkornmehl
250 g gemahlene Haselnüsse
250 g Butter
200 g Zucker
2 Eier und 1 TL Vanillepulver
Alle Zutaten sollen schnell zu einem Teig verarbeitet werden. Den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag portionsweise auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 190°C etwa 8 bis 12 Minuten backen.

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